Гриб Паутинник Фото И Описание Как Готовить
Необычные обитатели леса: съедобные и ядовитые паутинники
О том, как выглядит мухомор и почему его не стоит есть, знают многие. Гораздо сложнее обстоит дело с менее яркими грибами, которые внешне мало отличаются от съедобных видов. РБК Life разбирается вместе с экспертами, какие съедобные грибы можно собирать и с какими их не стоит путать. На территории России насчитывают около трехсот видов съедобных грибов , но даже бывалые грибники ориентируются на основные проверенные варианты.
Паутинник — малоизвестный гриб, при большом разнообразии более видов , он мало популярен, не отличается ярко выраженным вкусом и ароматом, плохо изучен, растет часто в малодоступных заболоченных местах, сложен в распознавании съедобных и несъедобных сортов. Но несколько съедобных разновидностей гриба паутинника вполне пригодны для различной кулинарной обработки. Разобраться в грибах паутинниках, даже изучив фото, непросто, многие грибники именно поэтому игнорируют все виды этого гриба, поскольку среди них много несъедобных, токсичных и ядовитых. Своими яркими окрасками они привлекают взор, но, как и мухоморы, скорее предупреждают об опасности. Многие виды паутинников внешне схожи с поганками — тонкая высокая ножка, конусовидная шляпка аномальный. Другие имеют несвойственные «приличным» грибам окраски фиолетовый, сизо-голубой, водянисто-голубой.
Сомневаешься — не бери: 7 ядовитых грибов в лесах России
Систематика в Викивидах. Изображения на Викискладе. Cortinarius — род грибов семейства паутинниковых лат.
